Datenschutz‑Erklärung
Ernährungsberatung Köln
Wir nehmen den Schutz Ihrer Daten ernst. Diese Erklärung beschreibt, welche Informationen wir auf ernaehrungsberatung-koeln.de erheben, wozu wir sie nutzen und wie Sie Ihre Rechte ausüben können.
Datenschutzanfrage
Welche Daten wir erheben
Um Ihnen eine persönliche Online‑Beratung zu ermöglichen, benötigen wir bestimmte Informationen. Diese Auswahl ist auf das Notwendigste beschränkt.
Kontakt & Beratung
- Name, E‑Mail, Telefonnummer
- Angaben zur Ernährung (gesundheitliche Vorgaben, Vorlieben)
- Dauer und Inhalte der Beratungstermine
Technische Daten
- IP‑Adresse (anonymisiert)
- Browsertyp, Betriebssystem
- Zugriffszeit und Dauer
Zahlungsdaten
Bei einer Buchung werden wir über unseren Zahlungsanbieter abgeschlossene Transaktionsdaten verarbeiten. Wir speichern keine vollständigen Kreditkartendaten auf unseren Servern. Alle Zahlungen laufen über verschlüsselte Verbindungen zu unserem Partner (Stripe / PayPal).
Besondere Kategorien (Gesundheitsdaten)
Informationen über Ihren Gesundheitszustand fallen unter besondere Kategorien personenbezogener Daten (Art. 9 DSGVO). Wir verarbeiten diese ausschließlich mit Ihrer expliziten Einwilligung für die Zwecke der Ernährungsberatung und bewahren sie gesichert auf.
Wozu wir Ihre Daten nutzen
Ein klarer Rahmen für Beratung und Betrieb
Unsere Datenverarbeitung dient einem einzigen Ziel: Ihnen eine qualitativ hochwertige, individuelle Ernährungsberatung zu bieten. Ohne Ihre Daten ist eine persönliche Begleitung nicht möglich – wir begrenzen die Verarbeitung jedoch strikt auf das, was für die Beratung unerlässlich ist.
Neben der Durchführung der Beratung nutzen wir Daten für technische Zwecke (Sicherheit, Betriebsstabilität) und für die Abwicklung unserer vertraglichen Beziehungen (Rechnungsstellung, Steuer). Ein Newsletter oder Marketing‑Massenmails sind nicht Teil unseres Angebots. Jede Kommunikation erfolgt bezogen auf Ihren konkreten Beratungsfall.
Grenzen unserer Nutzung
Wir verkufen keine Kundendaten, führen kein Profiling für Werbezwecke durch und nutzen keine Tracking‑Tools, die über das technisch Notwendige hinausgehen. Die Verarbeitung erfolgt auf Basis Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) oder zur Erfüllung vertraglicher Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Ihre Rechte – und wie wir sie unterstützen
Auskunftsrecht
Sie haben das Recht, zu erfahren, welche Daten wir über Sie gespeichert haben. Wir stellt Ihnen diese Informationen innerhalb von 30 Tagen kostenlos und in einem gängigen Format zur Verfügung.
Löschungsrecht
Nach Abschluss Ihrer Beratung können Sie die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen. Aus steuer- und aufbewahrungspflichtigen Gründen behalten wir jedoch Rechnungsdaten für die gesetzliche Frist (zehn Jahre).
Widerspruchsrecht
Sie können jederzeit der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen. In der Beratungspraxis bedeutet dies, dass wir Ihre Daten nicht weiter für die Beratung verwenden können, was die Fortsetzung unserer Zusammenarbeit beendet.
Die Ausübung Ihrer Rechte ist für uns ein selbstverständlicher Teil unserer Beratungsbeziehung. Jede Anfrage wird durch unsere Datenschutzbeauftragte bearbeitet. Ein DSGVO‑Verfahren ist bei uns kein bürokratischer Akt, sondern ein Zeichen für den Respekt vor Ihrer Privatsphäre.
"Ihre Daten bleiben in Ihren Händen. Wir sind nur deren Hüter für die Zeit unserer Zusammenarbeit."
Sicherheit Ihrer Daten
Technische und organisatorische Maßnahmen
Wir setzen moderne Technologien ein, um Ihre Daten vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff zu schützen. Dazu gehören verschlüsselte Übertragungen (SSL/TLS), regelmäßige Sicherheitsupdates und eine beschränkte Zugriffspolitik für unsere Mitarbeiter.
Unsere IT‑Infrastruktur befindet sich in Rechenzentren innerhalb der Europäischen Union. Ein Übermittlung Ihrer Daten in Drittländer findet nicht statt. Für externe Dienstleister (z.B. Videokonferenz‑Tools) schließen wir Verträge gemäß Art. 28 DSGVO ab.
Zu den NutzungsbedingungenWeitere rechtliche Hinweise
Neben dieser Datenschutzerklärung gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen und die separaten Regelungen zur Cookie‑Nutzung.
Stand: 19. Februar 2026